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【宜蘭】位於礁溪轉運站旁有販售手感麵包也是小餐館還有寵物友善的奶油麵包 礁溪旗艦店 The Bread & Butter Bakery

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奶油麵包 礁溪旗艦店 The Bread & Butter Bakery
-地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段35號
-電話: 039-870020
-營業時間:11:00-22:00(週三至18:00,週四公休)
-不可刷卡,只收現金
-低消:一份餐點或一杯飲品,不包含外帶麵包
-不收服務費
-客滿而有人候位或訂位時,用餐時間限制90分鐘
-寵物友善:寵物於半戶外區可落地,於室內用餐區需放推車
-官網:https://breadandbutterbakery.shoplineapp.com/
奶油麵包位於礁溪轉運站旁,就在礁溪觀光夜市正隔壁,本來這天晚上的晚餐我們是要到夜市覓食的,結果不知道是抵達的時間太早還是夜市本來攤位就這麼少,把夜市逛了一圈開的店家沒有幾間,也找不到想吃的食物,所以我們就又走出夜市,剛好看到夜市隔壁的奶油麵包,就走進去問看看能不能帶著毛孩一起用餐,結果幸運的是奶油麵包還剛好是寵物友善餐廳呢! 毛孩可以坐在半戶外區,在半戶外區是可以落地的,不過在室內則必須放在推車或籠內喔

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半戶外區的用餐空間看起來也是蠻舒服乾淨的,不過缺點就是沒有冷氣,怕熱又怕蚊子的我們還是選擇坐室內區,而且半戶外區是沒有整個圍住的,還是要注意一下毛孩以免她們跑出去 麵包奶油的外觀看起來就很有質感,一整面都是落地玻璃,漆成綠色的木質調大門很能抓住人們的目光 157944196_3677216612333572_461654965374230517_o.jpg
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奶油麵包店名的由來蠻有趣的: Bread and Butter是英語的俗諺 ,意味著生活不可或缺的人事物,那就是中文裡「柴米油鹽」的意思吧!當闆娘決定開一間麵包店時,先生丹便脫口說出這店名。但其實,奶油麵包店裡沒有傳統台灣人喜歡的爆漿奶油餐包,而是因為闆娘的綽號叫奶油,來自本名的諧音,加上喜歡的Bread and Butter涵義,「麵包與奶油,單純而樸實」的概念,店名就這樣定了下來。對來自紐西蘭丹而言,麵包一直是從小到大在生活日常中不可缺少的,而在遙遠的台灣找到了他生命的奶油 ~ 一進門是就是手感麵包坊,奶油麵包堅持「時間」是最好的調味料,採用每日新鮮打麵糰不冷凍,低溫發酵讓麵糰睡一整晚,讓酵母菌自己綻放不同風味,使用對人體有益老闆也愛吃的原料製作麵包,不求複雜的技術去製作,只求如媽媽的廚房般 ,新鮮、健康、無添加,是老闆想給每位客人如家人的愛~
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因為麵包都是裸賣,所以爸爸先趕快把MIBO推進餐廳,媽媽也是隨手拍一拍照片就趕快離開,怕一年換毛兩次一次換半年的毛飄到人家麵包上就不好了,所以我們都沒有細看有哪些麵包,不過一眼望去都是歐包,喜歡全麥麵包、核桃、佛卡夏的朋友們也可以參考看看~ 店內的用餐空間很寬廣,沒有隔壁桌的客人用餐起來就是很舒服不被打擾!
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奶油麵包的餐點多為義式料理,包含義大利麵、披薩、燉飯、沙拉、炸物等,另外五點之前也有供應早午餐的品項,除了單點之外也有套餐的組合可以選擇
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披薩的口味超多,除了傳統的瑪格麗特、威尼斯人、起司等口味之外,另有宜蘭在地特產櫻桃鴨胸口味、松露以及香腸等口味,並有甜品披薩香蕉巧克力、蘋果肉桂以及蜂蜜培根可以選擇
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主廚特色菜每天供應的品項都不同,畢竟新鮮食材本來就是限量供應的,主廚黑板會書寫當天的主廚特色菜是什麼 158373735_3677214692333764_8386193348825259382_o.jpg
飲品部分則有手沖咖啡、義式咖啡、特色飲品、氣泡水調飲、鮮榨果汁以及茶飲
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宜蘭蒜香鴨胸披薩($360)
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宜蘭的櫻桃鴨真的好好吃喔,即使鋪在披薩上面跟著餅皮一起進去烤,吃起來還是好嫩,而且櫻桃鴨吃起來都不會有鴨肉的腥味,這也是我喜歡櫻桃鴨勝於其他鴨肉的原因
鄉村辣肉燉飯($360)
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粒粒分明的燉飯,每一顆米粒都吸附了濃郁的湯汁很入味,收汁收的非常棒,燉飯有嚼感卻不硬,是我很喜歡的口感,帶了一點微微辣度的燉飯,上面還擺了一片蜜漬柑橘,酸酸甜甜的也很好吃 因為沒有很餓所以我們只點了兩道食物而已~ 158797619_3677214429000457_923334054312182716_o.jpg
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等著等著就又開始度估的MIBO
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餐廳是狹長型的,連去廁所的走道都這麼長,很大一棟建築
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半戶外區還有個鞦韆,但我不知道這是擺設而已還是真的能乘坐上去拍照
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用餐環境舒適,餐點表現也很不錯的一間店,推薦給你們
原始文章:Yu Ching的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::

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