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    Shannon Liu 寫了一個新文章

    間質幹細胞治療研究讓癱瘓寵物3個月跳上機車!訊聯結盟屏科大、台灣獸醫再生醫學會 開拓寵物治療新選擇

    過去只要主人一出門就會自動跳上機車的愛犬KK,某天起突然變得不愛兜風,後來甚至無法自己爬樓梯。幹細胞治療3個月後,已可以輕鬆跳上機車,爬樓梯也不成問題。隨著《特管辦法》開放,人類的細胞治療應用蓬勃,細胞治療也不再是人類專屬,而能平行延伸至動物世界!深耕再生醫學細胞治療已超過20年的訊聯生技,與國立屏東科技大學、台灣獸醫再生醫學會攜手合作,展開國內第一個動物細胞治療大型深入學術研究,高規格比照人體試驗,使用磁振造影(MRI)來追蹤細胞治療術後效果,並結盟深耕寵物醫療通路的牧騰生技,正式投入動物細胞治療中。 間質幹細胞治療幫助飽受關節問題所苦的寵物病患 國立屏東科技大學校長戴昌賢表示,再生醫學細胞治療以及精準健康不僅是人類醫學趨勢,也同樣是動物醫學的先進科技,屏科大生技系許岩得教授投入動物幹細胞治療研究已10多年,發現間質幹細胞能降低排斥反應,提高免疫調節,應用層面廣泛,對慢性腎衰竭、肝移植手術、角膜損傷也都有不錯的成效。這次合作「以間質幹細胞治療伴侶動物退化性關節炎」的動物試驗,希望能幫助廣大飽受關節問題所苦的寵物病患,也期待訊聯生技將退化性關節炎、慢性傷口癒合、癌症治療及毛髮等4大項成功的人醫經驗投入獸醫界,為以往無法根治的寵物疾病帶來新的選擇。在國際上,美國獸醫協會曾發表聲明,鼓勵幹細胞治療的研究;歐洲則是批准馬匹關節疾病的幹細胞獸藥上市。此外,日本今年3月發出世界上第一個犬脂肪間質幹細胞來源的獸用再生醫療產品-Stemcure®上市許可。 幹細胞治療適應症已超過60項 《特管辦法》讓台灣的產業與醫療界累積20多年的能量與經驗都釋放出來,訊聯生技董事長蔡政憲表示,以往透過人體臨床試驗、恩慈緊急醫療,應用適應症已超過60項,包括脂肪幹細胞通過《特管辦法》與新光醫院合作退化性關節炎,與三總、中山附醫合作糖尿病慢性傷口癒合;免疫細胞獲准為臺北榮總製備治療實體癌;以及毛髮衍生專利成功商業化獲CDMO量產!其中免疫細胞治療實體癌、慢性傷口癒合,成效都很好。像是三總外科部整形外科教授戴念梓醫師近期收治幾位60歲以上的糖尿病友,都是原本宣告要截肢,接受自體脂肪幹細胞治療後,傷口逐步收縮、再生皮膚,讓病人和家屬十分開心。人醫的細胞治療經驗將進一步平行轉移到寵物細胞治療領域。 人醫細胞研究經驗轉移寵物領域 台灣獸醫再生醫學會理事長林昇全醫師指出,在臨床觀察發現,受到寵物高齡化和環境的影響,退化性關節炎的發生率大幅提升。許多人以為退化性關節炎是寵物到高齡才需要面對的問題。事實上,以人類來說,在運動、路跑風氣盛行的台灣,長時間磨損關節軟骨,所引發的退化性關節炎已有年輕化的趨勢,全台退化性關節炎人口高達350萬;寵物則因為家中多以硬質的磁磚地為主,導致關節慢性損傷,1歲就可能罹患退化性關節炎。 寵物常見的退化性關節炎和角膜損傷治療新選擇 林昇全醫師進一步說明,據統計,狗自一歲起有2成即出現退化性關節炎的症狀,八歲以上高達8成;貓六歲有3成、12歲以上則高達9成。此外,根據美國獸醫外科醫學會的統計,假設狗左腳韌帶損傷,40~60%會連帶影響到右腳,因此要盡早介入治療。然而,許多飼主不捨寵物進行外科手術,相當期待原先應用在人類的細胞治療經驗,平行應用在寵物常見的退化性關節炎和角膜損傷等疾病上,讓以往僅能緩解症狀的治療方案,有了可能根治的新選擇。 林昇全醫師分享,幹細胞治療可以延緩需要置換關節的時間,保持了關節軟骨的壽命。臨床上,7歲的臘腸犬豆豆隨著年紀增長,逐漸無力支撐身體,甚至四肢癱瘓。經過電腦斷層(CT)掃瞄後確認為頸椎的椎間盤突出,達到最嚴重的第5級。經由幹細胞治療後復原效果良好,豆豆又能正常行走。參與此合作案共同合作的牧騰生技,深耕寵物醫療通路多年,牧騰生技董事長黃常富表示,與人類兩條腿相比,犬貓的腳有四隻,且平均壽命同樣有高齡化趨勢,市場需求倍增。台灣有良好的細胞製備技術和法規把關,相信在不久的將來,家中的寵物可能比飼主自己更需要細胞治療的技術。  訊聯生技攜手屏東科技大學、台灣獸醫再生醫學會投入「寵物細胞治療研究」,提供飼主更好的治療選擇。(由左至右:訊聯生技總經理康清原、牧騰生技董事長黃常富、國立屏東科技大學生物科技系許岩得教授、國立屏東科技大學校長戴昌賢、訊聯生技董事長蔡政憲、台灣獸醫再生醫學會理事長林昇全醫師、台中市獸醫師公會理事長劉彥杰醫師、屏東縣獸醫師公會理事長林坤輝醫師)寵物關節提早退化,細胞治療受高度期待

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    國境之南生態樂園「小墾丁渡假村」,專訪張福生總經理暢談理念

    世紀之疫COVID-19蔓延至今未歇,全球旅遊受阻,所幸在政府的努力下,台灣疫情控制得宜,三級警戒解封後,加上疫苗施打覆蓋率提昇,讓疫情降溫,帶動旅遊復興,但建議出遊時還是要做好防疫措施,而振興券政策的實施,也透露全面復甦訊號,加上購物、餐敘、各種中小型活動漸次鬆綁,助益活絡旅遊市場!寵遊網近期獲邀前往採訪位於屏東縣滿州鄉的「小墾丁渡假村」,這裡與全年遊客如織的墾丁及恆春鎮都僅十多分鐘的車程,但相較於觀光熱區的繁華喧鬧,沿途所見,南國景緻越發低調樸實,前廊狹小的透天建築錯落於青山綠蔭,老派店鋪鑲崁在歷史感的街道中,一瞬間有回到多年前到訪的泰國蘇美島的錯覺......尚且沉浸在南洋異國風情時,已經翩然抵達「小墾丁渡假村」外圍寬闊的停車場入口;我們當晚入住「小墾丁渡假村」久負盛名的獨棟小木屋裡。 熱情溫暖、元氣滿滿的第一印象 隔天清早與渡假村窗口聯繫時,得知總經理一早就有會議,聯絡完後又沉浸回「小墾丁渡假村」的悠閒的氛圍裡,在Lobby的沙發區休憩,並輕鬆地準備接下來的訪談資料,不一會兒看見「小墾丁渡假村」的張福生總經理以元氣滿滿的腳步進入大廳,櫃檯服務人員迅速告知張總我們旁邊等候。他雖然趕著前去會議,仍立即與我們熱情寒暄一番才離去。還沒正式訪問,張總已展現讓人印象深刻的溫暖與大氣!張總再度出現後,我們回到已經無人停駐的一樓餐廳,選定光線清晰的位置後,一坐下來他便熱情地對我們說:「欸,我們就當做閒聊一下吧!」用笑容化解採訪最怕的生疏與尷尬。張總神情堅定而溫和,說話聲調不疾不徐,偶爾會搭配加強語氣的手勢,有著許多企業高階主管的共同特質;爽朗、健談、親切,還有自信!「小墾丁渡假村」隸屬的南仁湖育樂事業群,母公司「三地集團」跨足多項產業,旗下有休閒食品、油品能源、休閒觀光流通、交通運輸、房地產等事業體,張總說,全世界因疫情衝擊,經濟活動大受影響,相較之下台灣疫情控制得宜,但是多數產業在此階段抱持保守觀望的態度,很慶幸「小墾丁渡假村」此時此刻仍能積極進行優化、穩健地朝著願景邁進,是一件令人感到幸運及愉快的事! 台灣觀光產業發展客源、潛力十足 談到COVID-19(武漢肺炎)疫情對觀光產業的影響,他表示,疫情的確是波動最大的變因,但現在旅館業不好做的問題並不是客源。他說:「整體來說,台灣旅遊市場客源並不缺乏。」因為人們因疫情悶在家裡,或一個禮拜工作五天,只要逢假日一定都會想透透氣或帶小孩出門走一走,一日遊、半日遊都算是旅遊。而台灣的國旅的市場有固定的基本盤,最社區型、最基本的就是台灣各地社區活動,每年、甚至每季,只要經費不虞匱乏就會辦活動,再來就是學生市場,他說,例如昨天晚上「小墾丁渡假村」來的團體就是學生團啊!目前最基本就是這幾種客源層,加上來自各地的散客,假日時有時會應接不暇。國內市場要撐起整個台灣旅宿業是不太夠的,過往沒有疫情前,台灣旅宿業最大的客源是港澳人士,小墾丁渡假村也是,不過兩年前香港反送中活動,大大影響了港澳旅客入境數,不可諱言,更早之前的最大宗客源是中國遊客,所以旅遊業者多半期待再開放中國遊客市場;不管是在語言、飲食、文化背景方面,台灣是相對接近他們的生活習慣的。中國遊客素來花費不手軟,對地方能夠帶來直接的觀光效益,而從政治或歷史上來看,中國人對台灣有獨特的感情存在;台灣人從小就被教育要解救中國同胞,其實中國也在書本上提到解救台灣同胞,對彼此都感到好奇、互相有期待,有趣的是,他們特別好奇台灣的民主,來這邊看到電視節目說:「哇!你們怎麼電視節目可以在批評政府啊?」、「還可以批評領導人?」、「罵成這樣了,還不會有事?」顛覆他們對政治噤若寒蟬的習慣,所以會特別要求一定要看到哪些頻道、哪些政論節目。再者,對台灣人很友善的日本旅客也不少,北部更不用說,全台灣就台北住房率向來是最高的,只是近年遭遇疫情才呈現疲弱之象。偏鄉交通問題讓人力招募不易 張總話鋒一轉回到「小墾丁渡假村」面臨的問題;五月份全台進入三級警戒期間,因為「小墾丁渡假村」是拿觀光遊樂業執照,而旅館只是觀光娛樂業附屬的一個項目,當時規定全國的遊樂區業者需停業,所以我們直至七月中才又開始營運、接待旅客。現在疫情趨緩,注重生活品質的高檔客人還是不少,營運績效會越來越好的,但他認為,每種產業對人力需求都有不同的難處,「小墾丁渡假村」的營運上遇到的問題是員工較難聘請。張總特別說明,台灣的觀光產業整體是蓬勃發展,有規模的飯店不說、各地大小型民宿越來越多,但是這個產業裡的中高階的管理階層培養不易、呈現僧多粥少狀態,「小墾丁渡假村」最大的問題在地點,這裡的地理位置在一般認知中是偏鄉,因為滿州鄉距離熱鬧的恆春又多十幾公里,常有條件不錯的求職者,最後為了這個距離而放棄前來,張總語氣有點無奈:「交通方面的不便,讓我們在人力市場上面臨極大的壓力。」。 推動無人化櫃檯快速CHECK IN 張總說,從消費者角度來看,旅宿業非常需要人力為顧客帶來良好的服務,畢竟機器是沒有感情的,更因如此,我們期待科技能夠簡化入住流程,讓員工發揮能力、滿足顧客各項人性化需求。目前的構想是以無人機台辦理CHECK IN,因為訂房流程的e化已經成熟,顧客的資料在入住之前可以進入電腦資料庫裡,待實際進入園區,只要以個人ID或預先取得的QR CODE,輸入或掃碼就自動提供鑰匙卡片,完成入住手續。這些步驟要經過測試,務必做到迅速確實、順暢完美,讓顧客感受到科技輔助的優點,而未來我們渡假村及集團其他相關產業,也會朝這個方向進行整體系統的串連。張總認為,人力難求是全球共通及普遍的現象,即使是人口眾多的中國也會面臨人力、缺工問題,慢慢地全世界都會朝無人化服務前進。筆者認為觀光旅宿業採行科技化是好事,但另一方面必須說,我們一行人從踩點後、進行拍攝及採訪後入住,深覺得「小墾丁渡假村」員工教育訓練做得相當不錯,不管從禮節、臨場反應、應對進退到各項協助及說明都非常好。張總謙虛表示:「其實我們都還有很多部分要加強,但還是非常謝謝肯定!」他客氣地說,寵遊網的採訪規劃有事先透過高雄的南區部門聯繫,已經交代園區窗口,所以服務表現好是應該的。他認為更重要的是,員工們對一般旅客也該有如此受好評的服務水準;「小墾丁渡假村」的同仁有六、七成都是在地的居民,性格樸實、應對上較為直接,張總希望員工發揮質樸、熱情的特色以外,更要從容得體,所以公司持續都會舉辦員工教育訓練,不過他也笑稱,有時候還真的會擔心:「上課聽了很感動,回去都不會動!」,所幸並沒有這種狀況出現! 豐富生態、萬千星空、高品質溫泉及純樸原民風 張總也提到「小墾丁渡假村」在社區共好的部份所做的努力。他說,因為我們是滿州鄉最大的企業,提供許多工作機會,倒不是說當地居民會找不到工作,而是若我們不存在,居民可能需要去稍有距離的恆春或墾丁工作。我們瞭解企業肩負著社會責任,明白取之於地方、並回饋於地方,我們一向努力與滿州鄉民共生、共利、共好!如你們所見,園區有相當好的游泳池設施,所以我們免費讓滿州鄉地區所有的小學、國中的游泳課程都來這裡學,並且出動交通車幫忙接駁!另外,我們努力帶動地方的經濟發展、推動地方文化參訪與旅遊,常常PACKAGE相關的行程,帶著遊客到相關場域進行深度參訪,也邀請社區裡的耆老、或返鄉發展的年輕人的解說團隊,讓遊客瞭解當地的原住民文化、歷史、生態特色,也同時讓居民獲得應有的酬勞,這也是我們與地方的溝通、彼此共好的模式。其實墾管處也在做同樣的事,在滿州鄉鎮輔導社區,讓個地方都能發展獨有特色、逐漸茁壯。「小墾丁渡假村」幸運坐落鄉境有三分之一為生態保護研究特區的滿州鄉,生態景觀原始且豐富,保有最為完整、乾淨、安靜的純樸面貌,張總更特別說明,「小墾丁渡假村」跟滿州鄉公所希望吸引更多人前來親近大自然,更希望讓整個滿州鄉成為星野村,計畫透過立委的協助,將滿州鄉的路燈進行改造,讓光源只照在需要的地方、避免過多光害,好天氣時一進入滿州鄉,仰頭就能看到整個天空像個黑幕、籠罩在億萬顆閃爍不停的星星下,美得令人終生難忘!張總也透露,現在「小墾丁渡假村」的後面園區正在進行溫泉探勘及開發,相信不久的未來即可提供喜愛泡溫泉的國人及海外旅客,更舒適的溫泉度假新選擇!屆時歡迎前來享受滿州鄉獨有的慢活悠閒氛圍,徜徉在豐富生態、億萬星空中,享受高品質溫泉及熱情純樸原民風!

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    【墾丁寵物友善飯店】和毛孩在獨棟小木屋來場森林饗宴吧~超大休閒園區、生態導覽、觀星、季節專案等你來!

    哈囉~我們帶毛小妮來到墾丁啦! 規劃了好久,終於來了。 到了南國墾丁,天氣變成的狂風暴雨、雨一直下個不停, 也讓我們體驗不同於印象中晴空萬里的墾丁…… 所幸,天公還是有作美的時刻,趁著太陽探頭, 把握機會多拍一些美照,分享給大家! 【小墾丁渡假村】靠近墾丁國家公園的南仁山生態保護區, 為了保護環境,堅持不使用除草劑與殺蟲劑,採人工除草, 沒有化學藥劑的影響,因此保留了豐富多元的自然的生態園區佔地廣闊,到處都有草皮可以讓毛孩開心的奔跑。在園區內毛孩都能自由活動,但是建議落地時需牽繩喔!開車來到【小墾丁渡假村】,可以先到Lobby卸下行李、至櫃檯辦理入住手續後, 再將汽車開到入口處的大停車場停放,這也是為了園區內的大小旅客及毛孩的安全, 千萬不要直接把車開至小木屋區內。 但不用擔心園區佔地廣大、移動不便, 園方有提供旅客24小時、免費接駁車接送往返接待大廳或小木屋區,真的很方便喔~~ 不過,疫情期間出遊,仍必須注意防疫規範, 進入大廳Lobby前,必須先量體溫並用酒精消毒雙手,防疫措施不可少!雖然我們抵達的時候天氣不好,但沒關係!園區內有許多玩樂設施:有佔地寬闊的室內+室外外游泳池、 有一般旅宿沒有的保齡球道(超讚!)、還有職業級的撞球桌設施、室內健身房(想室外運動,就去跑一圈園區吧!)、 還有大人小孩都喜歡的空氣槍靶場及弓箭靶場,以及許多我們來不及玩的電動遊樂設施, 可以待在園區一直玩、一直玩~~(大多可以帶毛孩一起體驗) 滿州鄉地理環境優異、空污及光害都少,因此【小墾丁渡假村】非常推薦旅客參與觀星活動。 天氣好時,天文知識豐富的導覽妹妹會帶著高倍數望遠鏡, 帶大家到園區的大草坪觀星,享受一抬頭就被閃爍繁星包圍的幸福感!觀星活動中從高倍數望遠鏡裡看到的皎潔月亮,天氣好時,園區內抬頭就能看到滿天的星光(小墾丁渡假村圖片提供)天氣不好時也沒關係,可以到觀星教室,讓導覽妹妹帶著大小朋友了解星星的故事,充實一下天文知識!除了觀星非常值得推薦之外,也可以參加園方安排的甕窯雞或騎單車暢遊、 滿州鄉歷史導覽、還有釣魚、餵魚和生態導覽……等等活動! 當然,也可以帶毛孩一起體驗唷~悠閒自在地騎單車暢遊園區內外,頗受遊客歡迎!(小墾丁渡假村圖片提供)【小墾丁渡假村】一般園區為全獨棟小木屋,獨立門戶出入設計,不受他人干擾的活動空間。 而且,我們與毛孩同住時,可住在閣樓式的挑高木屋空間,完全是讓人驚喜的大空間!一出門就發現可愛的小嬌客 一樓客廳沙發區毛小妮很喜歡看著窗外一樓雙人房房間空間寬敞,有一個六角對外窗,可坐在窗邊看窗外的景色牆面上有掛衣架、化妝鏡上的置物架可放置一些隨身小物挑高閣樓房間閣樓四人房,超挑高設計不會讓人感到壓迫兩邊都有窗戶,採光非常好旅行盥洗包衛浴設備、淋浴間帶寵物入住渡假村會提供寵物清潔用品,非常貼心!戶外寵物運動場,可以讓寵物奔跑運動!也可以和毛孩一起坐在渡假風的泳池旁發呆 (我們來的時候,因為颱風剛好接近,室外游泳池未開放)晚餐可以在二樓旭海中式餐館用餐,可以品嚐美味小火鍋或當季的合菜(寵物不可進入)我們選擇的是麻辣鍋湯底及一般湯底的小火鍋, 每一份的配料及肉品供兩人享綽綽有餘, 最重要的是,小火鍋湯頭真的好喝,醇厚鮮美,讓人意猶未盡! (餐廳為了顧及旅客的衛生及安全,寵物不可進入,可放在外出籠,暫時寄托於一樓櫃檯)隔天享用早餐的地點在一樓的佳樂水餐廳, 供應時間為06:00~10:00,持早餐券即可前往用餐因為不能帶毛孩進入餐廳,園方特別在餐廳外圍設置餐桌及座位(別擔心!一樣很舒適), 旅客只需要進入餐廳取餐,就可以帶著毛孩一起吃飯了! 而且同行的家人或朋友不需要為了看顧毛孩、輪流用餐,真的很方便~這裡提供的自助式早餐,菜色豐富程度媲美星級飯店早餐。有地瓜清粥,可搭配炒得恰到好處的在地蔬食、或腐乳、各式醃漬小菜等, 還有西式的焗烤菜、炒蛋、火腿、熱狗、烤麵包,營養榖片、優格、沙拉……等等, 熟食類的炒麵、炒飯、包子、饅頭、碗粿、關東煮……, 飲料區有豆漿、咖啡、茶飲、牛奶等選擇, 一輪吃下來、簡直快飽到天靈蓋。當天中午還是飽足感滿滿,午餐就省下來了…….各種熟食現蒸包子自助煮麵區各式沙拉當季水果和毛小妮一起享用美味早餐吃完飯天氣變好囉,帶毛小妮再去運動一下意外捕獲超漂亮的親人小貓咪, 本來想帶回去給有養猫的家人,但牠的意願不高就放棄了~貼心提醒:園區內寵物落地需牽繩,需自行清理寵物便溺,不可打擾其他客人 【小墾丁渡假村】 地址:屏東縣滿州鄉中山路205號 訂房專線:08 880 2880 粉絲專頁:小墾丁渡假村 寵物友善:不限大小犬、寵物可進房 也想來一趟【小墾丁渡假村】之旅嗎? 快閃訂房優惠https://market.petsyoyo.tw/?p=5642

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    大板根森林溫泉酒店 森呼吸住房買一送一 森林食光微旅行

    大板根森林溫泉酒店是全台唯一同時擁有「低海拔熱帶雨林」與「優質溫泉」的優質渡假酒店,經北二高下三峽交流道約25分鐘,即可擺脫城市喧囂,進入另一個桃花源祕境。沿著溪流而上,映入眼簾的是一處難得全方位酒店,大板根在這此歡迎您來感受雨林、溫泉的養生新概念。現推出「買一晚送一晚」優惠住房專案,即日起至2021/8/31止,凡平日週日至週五入住,就可享板根雙人房7,700元的優惠住宿價格,加碼再送一晚,平均下來,每人每晚最低不到1925元。大板根森林溫泉酒店「買一晚送一晚」專案內容包含:板根雙人客房一間、森林入園門票、免費活力早餐(三級期間送至客房)、露天溫泉SPA(三級期間改為湯屋)…等,本案您可以選擇續住2晚,或住第1晚第2晚更換為住宿券,有空再來使用,大板根讓您在芬多精充斥的無壓環境中,提高自身免疫力!另外, 想暫時擺脫居家辦公的束縛感,無需煩惱中午該點開哪個外送平台,不如一台電腦說走就走,換個偽渡假的微旅行吧!「森林食光微旅行」專案日期:即日起~2021/8/13(限平日週一到週五),專案價格:單人房每房NT$2399;雙人房每房NT$3299,專案內容:提供板根客房乙間,使用時間12:00-17:00;依專案人數提供太子西餐廳或麗宴中餐廳午餐(每客價值780+10%);依專案人數提供森林入園門票(價值250元);另於7/31前預訂此案,加贈泉美人面膜,單人房一片,雙人房二片。讓山林美景讓靈魂之窗暫時解放,大口森呼吸,沉澱後獲得滿滿能量!大板根~誠摯邀您一同來同樂!詳情請至大板根森林溫泉酒店網站www.thegreatroots.com查詢,或洽酒店客服專線: (02) 2674-9228*1 傳真: (02)2672-0534

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    鶯歌巷弄美食「簡單飲食冰品」 獨家天然手工「真果粉圓」

    COVID-19疫情持續昇溫,教育部公告各級學校停課、學生改採居家線上學習,許多上班族也被迫改為在家工作模式,在亟需全民配合、盡量減少外出的非常時期,除了建議心情保持樂觀、盡量維持運動習慣與保持正常作息之外,宅在家除了看片、追劇,至少還有外送美食能撫慰心情! 講到美食,新北市鶯歌區除了以陶瓷聞名之外,在老街舊巷裡還隱藏了許多的巷弄美食,老地方總是要像尋寶般走訪,才會發現這裡有許多不起眼的隱藏餐館,少了知名度但不減美味!位於鶯歌光明街與國慶街交叉口不遠處, 有一家隱藏版餐飲店,沒有招牌、外觀樸實、恰如其名稱之為「簡單飲食冰品」,也因為沒有矗立店招牌,所以只有熟門熟路的社區居民能獨享美食,而這裡所寫的「簡單飲食冰品」也只出現在社群粉絲專頁及Google Map上,若讀者想登門一嘗美食,務必要留神注意。沒有招牌的「簡單飲食冰品」基本上以服務熟客為主,但老闆夫婦對甜品與料理的用心,與堅持天然美味的努力,建立了好口碑、也變成街坊鄰居所喜愛的小餐館。店裡一開始是以早午餐及輕食為主,以特調美乃滋搭配大量蔬菜的爽口三明治、現點現做的有機蔬菜沙拉、板娘手沖精品咖啡及各式飲料等等,店主為了滿足顧客需求,增加了主食如炒飯、燴飯、涼麵等多元餐飲,唯一不變的是獨家首創以純天然果醬、手工揉製的「真果粉圓」,不管是搭配季節限定的「鳳梨果醬冰」或作成「綜合真果黑糖鮮奶茶」,入口Q彈口感迸出淡淡的天然果香,都讓吃過的人大為驚艷、念念不忘!「簡單飲食冰品」的老闆曾擔任過總統府隨扈,並在警界工作二十多年,眼界閱歷都極為豐富的他習於低調,因此,親切感滿點的老闆娘鍾淑萍成為「簡單飲食冰品」的靈魂人物;過去先生在警界工作忙碌時,她也創立屬於自己的雷射雕刻事業,更曾經入選過鳳凰創業楷模,當時的她在專業領域中充實而忙碌,但對於美食仍有一份嚮往與執著,所以也抽空去習得一手烘焙好手藝。而店內另一項招牌——「手工果醬」則源自她父親栽種的桑椹樹,因為照料得宜,每年產季時結實累累,為了不浪費鮮美桑椹果實,開始研究果醬的製作,二十多年來各式水果都曾拿來手工熬煮、製作成果醬,沒想到興趣現在轉變成看家本領,更進化成獨家的美食!復興美工畢業的老闆娘鍾淑萍具有跳躍式思考與實驗精神,她從持續熱衷的果醬帶來靈感,動腦將果醬製作成「真果粉圓」,這一顆顆煮好後,粉嫩透明、晶瑩可愛的粉圓得來不易;老闆娘鍾淑萍說:「要揉出一顆完整的珍珠,果醬、粉、水的比例拿捏極為重要,果肉太多、水份就太多,最終會無法成形;而粉過多,不是太硬,就是嚐不出果醬的美妙滋味……」經過不斷的試做,終於調製出最佳比例及剛剛好的口感,讓粉圓嚐起來Q彈帶勁又有天然果香味。將煮好的、晶瑩通透的粉圓本體鋪在碎冰上,搭上國產甜蜜蜜品種所製作的手工鳳梨醬,淋上少許的自熬糖漿,就是一碗天然、健康,讓人安心品嚐又讚不絕口的真果粉圓鳳梨果醬冰!講到店裡必嚐的主餐,首推以新鮮蝦仁搭配大量蔬菜,炒得乾爽入味、香氣四溢的蝦仁炒飯,而老闆的海派也體現在他的手藝上,大家品嚐時不妨數數看有幾隻大蝦入菜?保證C/P值爆表!另外也建議務必要吃夏天最開胃的「簡單飲食冰品」手工涼麵,適度彈牙的麵條淋上老闆夫婦研發的特調醬汁,芝麻醬底帶有微酸的香氣,造就不會生膩的平衡口感,搭配些許的胡蘿蔔絲及小黃瓜絲增加口感層次,呼嚕入口,堪稱炎夏暢快樂事! 有機會來鶯歌走走逛逛時別錯過,點一份鹹香入味的炒飯,搭配外面絕對吃不到的手工真果粉圓冰,真是過癮極了!!因應疫情期間政策,「簡單飲食冰品」現以外送、外帶為主,歡迎注重健康又執著美味的飲食主義者、鄰居、鄉親們光臨訂餐。此外,疫情期間為了替辛苦的醫護人員打氣加油,凡醫護人員消費不限金額並出示識別證,即加贈「簡單飲食冰品」古早味紅茶一杯!欲知更詳細店家資訊,歡迎搜尋「簡單飲食冰品」FB粉絲專頁。 寵物友善:可攜帶寵物、 寵物可落地

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