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陳蓁 文章:

從寵物變家人毛孩 鮮食發展更親人

全世界都一樣,花在寵物身上最多的是「食品」,其次則從過去的「寵物用品」,漸漸改為「寵物醫療」,尤其是寵物市場發展越早的國家越是明顯。

而醫療談的是「事後補救與醫治」,飲食談的是「事前預防及推遲」,尤其醫療費動則數千數萬元,有時候勞心勞力診治還不見得能有所好轉,甚至會反復發作,因此當犬貓從寵物躍升為「家人毛孩」地位,許多飼主就願意花費更多時間、心力與金錢,選擇更健康、天然的「食物」或學習課程,希望給牠更好的照顧,讓牠可以陪伴我們更長久。

寵物醫療-從寵物變家人毛孩 鮮食發展更親人-陳蓁

說到這裡,可能就會有眼尖的讀者網友會問:「食品和食物的差別在哪裡?」說真的,差別可大了!

簡單來說,「你可以在完成品時看得出內含原始食材的原型原貌就是食物,反之看不出來的則是食品。」舉例來說,如寵物糕點或是寵物乾糧或濕糧、肉腸,往往需要繁複加工、人工添加或精製等程式,早已「看」不出來裡面含有哪些天然食材就屬於食品;如有些寵物鮮食你看得出裡面有花菜、香菇、雞腿肉、牛肉等原始樣貌,這種就屬於食物。

寵物醫療-從寵物變家人毛孩 鮮食發展更親人-陳蓁

而食品和食物除了外觀和烹調製作上具備有明顯的差異外,還有一點是許多人容易忽略的,就是真正能攝取到的營養與熱量也大不相同。

往往在加工精製的食品中,容易造成許多營養素流失,或是有熱量過高等問題,因此不但沒有吃到健康,反而造成疾病與肥胖產生。尤其是幾次寵物食安事件發生後,也增加了飼主對毛孩吃的需求變得更謹慎,轉而反璞歸真追求新鮮原味。

臺灣因為地小人稠,資訊、食材等取得都非常容易,餵食毛小孩寵物鮮食或自己動手做比例逐年提高,這點從市面上相關書籍數量之多,和寵物鮮食品牌大大小小加起來至少二、三十家可以看得出來。

寵物醫療-從寵物變家人毛孩 鮮食發展更親人-陳蓁

就以筆者寵膳媽媽在臺灣獨家開辦「寵膳鮮食師職能證照課程」與「社區寵物褓姆初級證照班」教授三年多、學生人數近一千人經驗來看,有將近三分之一學生會購買或自製毛孩鮮食,有十分之一學生希望自創鮮食品牌。因此我結合西醫營養學、中醫體質調養與自然療法,在課堂上除了教授學生基本觀念、烹調實作技巧外,也會訓練學生如何設計各種需求的安全食譜、商業創業技能與法規。

寵物醫療-從寵物變家人毛孩 鮮食發展更親人-陳蓁

以往寵物鮮食僅以犬貓營養學出發,並以參考寵物乾糧要求來作調配比例,早已不符合現在多數毛孩的生理需求。舉例來說,同樣有關節、皮膚、肥胖或腎臟等問題的毛孩,即使症狀相同,但也有可能一個比較適合餵食紅肉,一個比較適合餵食白肉,這都是因為犬貓除了需要六大營養素,但也有先天或後天體質上的差別,而且體質往往會隨著年齡、季節、飼主照顧方式甚至情緒等等而改變。

寵物醫療-從寵物變家人毛孩 鮮食發展更親人-陳蓁

因此綜觀目前寵物鮮食發展進程與趨勢,就寵膳媽媽觀察,主要可分成三個階段:

第一階段是大眾化市場導向,適合一般正常體質毛孩食用,多以營養學為基準,少了個別毛孩的需求滿足;

第二階段則進入客制化市場,飼主普遍或開始瞭解,即使家中有二個以上相同品種、年紀的犬貓,但也有明顯的餵食喜好或體質需求,所以會開始出現針對症狀、體質的鮮食,更體貼照護毛孩個別化需求;

第三階段則開始追求親寵化生活,尤其因為現代多為少子化、單身、老齡化社會,所以在採買食材、烹調的時候,該如何避免寵物爭議食材與做法,可以製作出人寵皆可安全共食的鮮食,一起享受健康。

寵物醫療-從寵物變家人毛孩 鮮食發展更親人-陳蓁

所以我在授課的時候常說:製作寵膳鮮食,應該要自己也願意吃、喜歡吃甚至愛吃,這樣毛孩就更不可能會挑食、選食。也因此每次授課結業後,學生的最大回饋就是:第一次體驗到原來食物不用調味也可以這麼好吃!

冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】

冬季毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】增強身體免疫力
你絕對會和毛孩一起搶著吃!不用調味就超鮮甜~~

秋冬想幫家裡的毛孩做藥膳食補嗎?至少要注意二個原則:
一、針對體質需求對症食療
尤其像許多溫補、燥補的肉品如牛肉、羊肉或中藥材如人蔘等,並不適合體質濕熱、皮膚問題總是吃藥又反覆發作、肝火過旺有口臭、耳朵容易出油,已罹患有腫瘤癌症、心血管等慢性病的毛孩喔!

二、如使用香草、草藥或中藥材務必減量
除非已給專業獸醫師把脈確診體質症狀後有指示藥方劑量,否則日常烹製寵物鮮食,以預防保健為主要原則,較具療效的食藥材務必要減量或減少使用。尤其已在服藥、懷孕、重症或腸胃較弱的毛孩最好避免。

※寵愛健康誌影音頻道開播啦!快來關注+1→ https://youtu.be/g4Q8BGQURaE

十一月冬至過後,氣溫的變化更大,飼主一定要注意年長犬貓早晚的保暖,增強身體抵抗能力,尤其從餵食上打好根基,更能抵禦寒冬。所以特別介紹這道適合各種體質,甚至飼主也可一起共食的【蘋果牛蒡補氣雞湯】,透過食材本身燉煮後的鮮甜味釋放,不僅低脂健康又美味暖身,而且材料方便取得,不妨回家一試。

寵物食譜-冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】-陳蓁
【蘋果牛蒡補氣雞湯】
食材:
1.切塊雞腿3-4隻
2.牛蒡半條
3.鴻喜菇半朵
4.紅蘋果1顆
5.紅棗4粒
6.黃耆4-5片(也可省略更適合各種體質毛孩)

作法:
1.將所有材料洗淨,小湯鍋裝七分滿水大火煮開
寵物食譜-冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】-陳蓁

★技巧說明:
牛蒡可用刀背去皮切片
紅棗去籽較溫而不燥
蘋果削皮去籽切薄片甜味更能入湯

寵物食譜-冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】-陳蓁

2.水煮滾後先放入切塊雞腿去血水浮渣
★技巧說明:
這裡使用原湯烹煮保留肉骨鮮味

寵物食譜-冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】-陳蓁

3.湯清澈即可依序放入所有材料,轉中小火悶煮約1小時即完成
★技巧說明:
想吃雞肉較Q彈可以煮30分鐘即可

寵物食譜-冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】-陳蓁

4.餵食毛孩雞腿要去骨去皮,鴻喜菇、牛蒡弄細碎比較好消化
★技巧說明:
記得放涼恢復常溫再給毛孩吃喔!

寵物食譜-冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】-陳蓁

蘋果味甘性溫和,能健脾開胃、潤肺止咳、補血安神,無論生食或熟食都具有抗癌、增強免疫力功效,尤其蘋果煮熟吃抗菌、抗氧化效果更好。煮湯不僅可自然調味,還會吸收湯汁營養,對於有些毛孩不愛喝水,可補充水分攝取。

牛蒡可降血糖、血脂、血壓,抑制癌細胞滋生與擴散,具有抗衰老、提高免疫力功效,也是非常理想的天然保健食品。而菇類對毛孩來說雖然不好消化,但富含多醣體、胺基酸、蛋白質等營養,記得餵食毛孩時,與牛蒡都要弄細碎些材好消化吸收。

原始文章:冬至毛孩寵膳【蘋果牛蒡補氣雞湯】 | 陳蓁

毛爸媽注意!許多犬貓共通性疾病比登革熱更可怕

最近午后大雨不斷,高雄短短4天來勢洶洶,已連續出現7例登革熱病情隔離,讓不少毛爸媽擔心是否會傳染給毛孩疑慮?

由於登革熱又叫「天狗熱」,唯一傳播途徑為蚊子,容易重複感染並引起不同程度的症狀反應,甚至依據不同年齡層,病症從輕微、不明顯,到發燒、出疹、畏寒,或出現嗜睡、躁動不安、關節肌肉疼痛、肝臟腫大等,甚至可能導致嚴重出血或嚴重器官損傷重症。因此有些飼主擔心,如果毛孩被這些毒蚊子叮咬,是否也會有相同症狀問題。

寵物新聞-毛爸媽注意!許多犬貓共通性疾病比登革熱更可怕-陳蓁

事實上犬貓雖然不會感染人的登革熱,但卻也有被蚊子叮咬而容易染上「心絲蟲」疾病的高風險,最可怕的是心絲蟲還是一種人畜共通疾病!

心絲蟲的傳染途徑是:蚊子叮咬到患有心絲蟲症的患主時,在吸血的過程會將心絲蟲幼蟲一併吸入成為帶原病媒蚊,並將感染病原叮咬傳給下一個。

寵物新聞-毛爸媽注意!許多犬貓共通性疾病比登革熱更可怕-陳蓁

根據衛福部疾病管制署網站顯示,雖然心絲蟲在人和貓體內生存機率低,但仍可經由蚊蟲傳染給人和貓,並在肺臟、體腔或皮下形成結節腫塊,台灣也曾有過個案發生,雖然對人體的危害不大,但有飼養寵物的民眾仍應慎防人畜共同傳染病。

另外根據行政院農委會發布「人畜共通傳染病」資料,容易透過犬貓罹患常見的共通傳染疾病還有如透過病原體咬傷、皮膚傷口或黏膜感染病毒之唾液的狂犬病;被貓咪抓傷咬傷的立克次體感染的貓抓熱;以及各種細菌性造成全身性感染如布氏桿菌病、鉤端螺旋體病、鼠疫;結核病、曲桿菌病、沙門桿菌病、道耶氏症;因傷口或接觸性黴菌感染的放線菌症、錢癬;因食物或糞便等接觸的原生蟲性感染的弓蟲症、梨形鞭毛蟲症、隱孢子蟲症,及跳蚤感染等。

寵物新聞-毛爸媽注意!許多犬貓共通性疾病比登革熱更可怕-陳蓁

因此飼主一定要注意平日常保毛孩與居家環境清潔,注意定期疫苗接踵與驅蟲藥服用搭配,避免造成疾病傳染與意外。尤其入夏病媒蚊蟲多,居家室內、外可能的積水容器,一定要經常注意將積水倒掉,不要的器物予以分類或倒放,減少容器留下的器具也都應該徹底清潔,刷洗乾淨去除斑蚊蟲卵,收拾或倒置勿再積水養蚊。

寵物新聞-毛爸媽注意!許多犬貓共通性疾病比登革熱更可怕-陳蓁

原始文章:毛爸媽注意!許多犬貓共通性疾病比登革熱更可怕 | 陳蓁

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