-地址：新竹縣竹北市光明一路70號
-電話：03-6571606
-營業時間：每日18：00-02：00，不定時店休，會公告在粉專上
-可以刷卡，有收一成服務費
-開瓶費一人/200元
-沒有停車場
– 寵物友善餐廳 ，有 狗狗餐食
粉絲專頁：https://www.facebook.com/izakaya1041008/
首訪：2020/5/21
2019年年底新開幕的 私嚐串燒居酒屋 竹北 店選擇落腳在熱鬧的光明一路上，雖然我沒有去過 新竹 店，不過在 竹北 能有個可以吃宵夜、小酌的 餐廳 真的很不錯，畢竟竹北好多餐廳都是晚上八點半、九點就打烊，導致竹科人下班回到 竹北 時通常都只能看著店家緩緩的關上鐵門，不要說吃宵夜了，連晚餐都沒得吃阿！很可憐！所以 私嚐串燒居酒屋 能夠來 竹北 展店真的是竹北人的福音阿～
私嚐串燒居酒屋 的外觀看起來還蠻有日式風格的，店門口就有菜單，走過經過可以先看看菜單再決定要不要入內，菜單上的種類品項價格也都列的清清楚楚很方便閱覽
推門入內最吸引我目光的不是裝潢、不是空間，也不是琳瑯滿目的酒瓶，而是這兩隻好可愛的店狗阿～～～～
很親人的 狗狗，看到客人來就會上前好奇的東聞聞西聞聞的，店內的空間除了一樓之外二樓也還有座位
很喜歡這樣的座位擺設方式阿，這樣感覺就是都沒有隔壁桌客人呢！！即使店內人潮再多也是能很自在舒服的享用自己的美食
半透明的工作廚房
店裡的黑板上直接寫了排行榜，如果有選擇障礙的朋友們可以參考一下
黑板上還有店裡三隻狗狗的畫像，畫的真是唯妙唯肖阿
牆壁上還有一些很復古的擺飾
MENU本超厚重的一本
不過認真看完之後，發現大部分都是酒單，這裡的酒種類跟品項真的超豐富的，喜歡喝酒的人來到這裡簡直是天堂阿！！！
現在有在招募會員喔，而且會員的優惠還蠻多的耶，會員是認鑰匙圈不認人，入會方式是消費滿壹仟元就可以以199元加購，我覺得好划算，下次我也要入會～～～店內的低消是每人300元，用餐時間為2小時
MENU本裡面也有超級排行榜
烤串的部分有雞肉、豬肉、牛肉可以選擇
豬肉還是有產銷證明的
烤物另外還有海鮮跟蔬菜可以選擇
主食與湯品
炸物
接著就是各式各樣的酒單了，有清酒、生啤、利口酒、梅酒、另外也還有沒有酒精的飲料
這裡也有三得利神泡生啤耶，二話不說馬上來一杯，光是啤酒就有好多選擇
利口酒系列
梅酒
清酒
水果奶酒及水果酒
連韓國燒酒都有
另外是狗狗的餐食，看起來也好好吃喔，以後要帶我們家柴寶來吃
還有店狗的週邊商品耶，這好酷
點完餐跟店狗玩了一下之後餐點就開始陸陸續續上桌啦～黃金獵犬真的好可愛，有夠溫馴的，喜歡狗狗的人來這裡也會很開心的～
第一道上桌的是明太子奶油烏龍麵（$160）
這道烏龍麵超級香的！！端上桌一聞頓時覺得食慾大開～那個醬汁是濃郁的奶油加上一點蒜頭跟胡椒調味，上面佐了一些海苔跟青蔥提味，再把有一點微辣的明太子拌進去扮勻之後，那超Ｑ超彈牙的烏龍麵麵條每一條上面都吸附了滿滿的醬汁，邊把麵條吸入嘴巴還會一邊滴汁的那種，但還是顧不得麵條上的醬汁會甩的到處都是，好吃到讓人忍不住一直狂吸麵條，一下子一盤就沒了！！
第二個上場的是也是很讓人驚艷的烤串左邊是起司雞肉串（＄６０），右邊是牛肋條（＄９０）
起司雞肉串的表現比較普通，雞肉雖然吃起來蠻嫩的，但是調味的方式我們不是很喜歡，起司底下紅紅的是蕃茄醬，這樣吃起來好像在吃披薩一樣，味道過重，蓋過了雞肉原本的香氣，不過牛肋條的表現超優秀的，牛肉表面烤得微焦微焦，裡面的肉質卻還很軟嫩多汁，烤過之後牛肉的香氣整個被帶出來，我拿著烤串猛聞了好幾口才捨得咬下去，而且這牛肉香到連店狗都聞香而來，那隻最小隻的狗狗，一直用堅定的眼神看著我，並坐在我的座位旁的地上，直到我把最後一口牛肉都送進我的嘴巴之後才依依不捨的離開，狗狗這個你不能吃啦，這對你來說太鹹了，而且這牛肉好好吃，我有點捨不得分你吃耶～
再來這個是炸雞腳筋，除了是每日限量商品外，價格是120元，但是我們去的這天店家有做活動，只要在ＩＧ上打卡就能贈送這一盤，是不是很有誠意阿！！而且這一盤也很好吃，炸物不會炸得太乾，皮也不會太厚，一口咬下裡面的雞肉還帶有很多水份，而且應該是因為有腳筋的部分，雞肉吃起來還會有點ＱＱ的，口感很棒，如果店家沒有送活動贈送，這道菜我也還是會推薦你們點的
吃烤串跟炸物搭配啤酒最對味了，先來杯三得利神泡等級的生啤吧！（＄１５０）想到要拍照的時候啤酒都已經剩半杯了，這樣有多好喝你們應該看照片都能感受到吧
當然只有一杯肯定是不夠的，再來一支18生吧～（＄１２０）店家有先把酒杯冰過呢，專業的！！！
再來上場的是第二道主食冷烏龍麵（＄１００）
炎熱的夏天吃冷冷的烏龍麵也很適合，而且冷麵條又更Ｑ了，切開半熟蛋後蛋液流下來沾著烏龍麵吃也是超級美味的，這道烏龍麵主要調味的醬汁是胡麻醬，我個人也是超愛胡麻醬的，私嚐串燒居酒屋的烏龍麵表現真的很不錯，不過兩個人點兩份主食份量有點太多，建議可以點一份就好，然後其他的多點烤串來吃，這樣食物比較多樣
樂活豬五花（醬燒，＄２２０）
這道超級下飯的，那個醬燒醬比較鹹，所以配飯剛剛好，底下鋪滿了洋蔥，配著豬五花吃也超讚的
最後這道是烤青甘魚下巴（＄２８０－３５０）
私嚐串燒居酒屋的烤功真的很棒，魚皮酥脆，裡面的魚肉還是超嫩，尤其青甘魚的魚肉肉質本來就比較細，是我們最喜歡的魚肉之一阿！！！最後再附上帥氣店狗照一張
私嚐串燒居酒屋 真的是又平價又好吃，我們兩個人吃超飽也才1300元，另外還有狗狗可以玩，喜歡吃串燒、小酌的朋友們一定要來吃吃看～～～
2020/6/10二訪
今天有三大一小，所以有比較多扣打可以點，這樣就可以吃到更多更豐富的菜色，很開心！！！
松阪豬（$150）
脆脆ＱＱ的松阪豬很有嚼感，也沒有豬肉腥味，很不錯
青甘下巴（$300）
酒蒸蛤蜊（$160）
蛤蜊蠻飽滿的，而且也處理到都沒有腥味，大人小孩都喜歡
明太子馬鈴薯（$180）
這道是人氣料理，馬鈴薯烤得軟軟的吃起來很綿密，搭配上方有一點點辣度的明太子以及起司，真的很好吃，不過份量有點太多，一個人吃一塊其實就很有飽足感了～
杏鮑菇（$40）
以一些奶油及黑胡椒調味的杏鮑菇，再加上金針菇、香菇及洋蔥，吃肉之餘也要吃一些蔬菜均衡一下～
天使細冷麵（$60）
胡麻醬加上冷麵，也是很清爽適合夏天吃的一道料理
明太子奶油烏龍麵（$160）
這道我們上次也有點，第二次吃它還是一樣的這麼美味，奶油醬加上明太子，一起吸附在烏龍麵條上，超級香超濃郁的一道主餐，每次去都必點！！大人喝18生，小孩喝可爾必思，讓他也過癮一下～
這兩盤都是酥炸軟絲，一個是我們自己點的，另外一道是打卡贈送的
牛肋條（＄９０）
牛肋條也是必點阿！！調味很棒烤得也很棒，牛肉都還很嫩又香氣十足～推推！！
2020/8/26三訪
我們家屁柴終於三季預防針跟狂犬病疫苗全部打完了，可以安心帶她出來用餐～繼上次在大魚炒泡麵被店狗咬過之後，現在馬麻帶她到有店狗的餐廳都會格外注意，雖然私嚐的店狗兩隻金金對人都超友善的，但保險起見馬麻還是先詢問了一下店員金金會不會咬客狗，一入門我們也先把屁柴抱在手裡，兩隻金金馬上好奇的過來聞她～店員說有其中一隻店狗會咬客狗，另外一隻不會，然後就把那隻會咬客狗的金金帶走了，這貼心的舉動讓馬麻好感動，一定要好好大力讚賞一下她們！！接著店員拿了另外一張椅子並將椅子綁上舒適的椅墊給屁柴坐
這是屁柴第一次坐椅子，雖然中間有不小心滑落兩次，但整頓飯吃下來算是還蠻乖蠻穩定的，私嚐提供的座椅不會隨意移動，是有點重量的木頭椅而不是重心不穩的折疊椅，並貼心的提供軟墊給屁柴，真的是一間對寵物非常友善的 寵物友善餐廳 ！！
屁柴表示：開心～～～馬麻要常常帶我來這裡吃飯喔！！！今天點的菜色如下：
明太子奶油烏龍麵（$160）
一如既往的好吃，又香又濃郁的白醬每次都讓我吃到舔盤（羞）
暖暖部隊鍋（$160）
一點點辣的部隊鍋，裡面還加了一塊起司，配上Ｑ彈的韓式泡麵，以及清脆口感的韓式泡菜，份量超大的部隊鍋，吃完這鍋就飽死我了
牛肋條（$90）
進食中屁柴雖然一直都有眼巴巴的望著我們乞食，但一直情緒都還蠻穩定的，直到牛肋條上桌，屁柴再也忍不住，不管牽繩拉得有多緊，也是連腳都給我攀上桌了！牛肋條有多香多好吃，看屁柴的表現就知道！！
酒蒸牛奶貝（$220）
超級大顆的牛奶貝，吃起來超有嚼勁也很鮮甜呢～
屁柴來湊一口，被她偷舔到我的牛奶貝了
青甘下巴（$310）
青甘魚就是嫩阿！！青甘下巴好吃的沒話說～屁柴把脖子伸超長，一直聞一直聞
這個月是馬麻生日，馬麻有用會員鑰匙圈幫妳換了一份免費的狗狗雞肉串，再等一下就有得吃了好嗎？
屁柴OS：把拔馬麻吃好久，都沒有我的食物，厭世……
無聊到在那邊打哈欠，還有偷看店狗
終於終於，屁柴的雞肉串送上桌了！！
份量好大的雞肉串！！屁柴還不知道這是她的食物，所以偷偷咬
為了方便屁柴食用，馬麻把雞肉串弄下來放盤子中
馬麻都還在拍照，屁柴已經忍不住用超長的舌頭把雞肉捲走
這傢伙狼吞虎嚥，根本沒有咬就一口一口把雞肉狂吞下肚！！
來來來今天吃這麼開心，幫人家店家拍張宣傳照回報一下
私嚐真的是環境舒適、食物好吃，而且連寵物都照顧到了，有狗狗餐食，大大推薦給你們～
2020/10/30四訪
這次我們家MIBO熟門熟路的，知道這裡有好吃的狗狗餐食，進到店裡就乖乖被抱到自己的座位上坐好，雖然等待自己餐食的過程中，一直忍不住偷偷從桌子底下看人家店狗在幹嘛，不過整個用餐期間算是蠻乖的，有耐心等待自己的餐食上桌，也有耐心等待爸媽用完餐，表現愈來愈棒了，之後就可以常常帶妳來這裡用餐囉！！！
明太子奶油烏龍麵（$160）
私嚐秘製牛排（$180）
牛排吃起來蠻軟嫩的，烤的熟度也剛剛好，堆的跟山一樣高的牛排其實裡面藏了一顆洋蔥才能擺盤擺的這麼漂亮
午魚一夜干（$330）
午魚的魚肉超細嫩超好吃的，而且沒有細刺非常好食用，私嚐的烤工真的很不錯，吃過這麼多次他們的烤魚表現都很出色
廣島炸牡蠣（$150）
裡面的牡蠣蠻大一顆的，不過我是蠻害怕牡蠣的腥味的人，所以這道絕對是我老公的菜，牡蠣外裹的麵衣還蠻好吃的，薄薄的麵衣吃起來很酥脆，而裡面卻還非常JUICY，喜歡吃牡蠣的人一定很喜歡
最後這道炸雞軟骨是只要在GOOGLE上寫下評論店家就會贈送的一道料理，帶點芥末胡椒的雞軟骨絕對是一道非常適合搭配酒品的下酒菜
MIBO一直引頸期盼的雞肉串上桌啦，有了會員鑰匙圈真棒，MIBO每次來都可以有免費的雞肉串可以吃！！店狗們都知道這種盤子裡裝著就是他們的食物，紛紛聚集到我們這桌來，不過他們都很有規矩，絕對不會攀爬上桌也不會跟客狗爭奪食物，非常有教養的一群毛孩們
兩大串雞肉串我們家女兒一分鐘內完食，看她吃得這麼津津有味真的好有成就感喔！！！而且她吃一吃有一塊雞肉還掉到地上去，被店狗一口吃掉，她也無所謂耶，繼續淡定的回來吃自己盤內的食物，又大方又不會護食，很棒
吃飽喝足之後父女兩在那邊開心放閃，來幫他們拍個放閃三連拍
2020/12/7五訪
私嚐串燒居酒屋的酒類選擇一直都很多，不過新搬了一個冰箱放在門口旁真的很有廣告宣傳效果，看了就會很想喝阿！！
這次來發現菜單上有些許更動，有增加一些些品項，也有些價格有稍微變更
今天點的一杯三得利的生啤還有一瓶18生，喝得開開心心
明太子奶油烏龍麵（$160）
午魚一夜干（$330）
牛肋條（$90）
私嚐雞塊（$130）
用很JUICY的雞腿肉製成的雞塊炸過之後外酥內嫩的，咬下去都還很多汁，而且份量很大，適合多人分享
牛肉鳥蛋燒（$45）、著衣天使蝦（$55）、起司雞肉串（$60）
這三串串燒的表現都算普通，牛肉鳥蛋燒是以牛肉包裹著鳥蛋，個人蠻喜歡鳥蛋的，但是這道串燒吃起來怪怪的，牛肉跟鳥蛋加在一起沒有很搭，兩者的香氣沒辦法MIX在一起，而且還加了芥末美乃滋我就更不愛了。著衣天使蝦是以肉片包裹著剝好殼的天使紅蝦，不過跟牛肉鳥蛋燒一樣的感覺，就是創意串燒但是都沒有很搭，還是吃原汁原味的食材比較好。起司雞肉串之前就有點過了，吃起來很像披薩一樣，上次就覺得沒有很喜歡，但老公忘記了這次又點，然後吃一口就說不喜歡，我就笑他，說這之前就點過了阿～吃來吃去真的最愛還是明太子奶油烏龍麵、午魚跟牛肋條，不過喜歡嚐鮮的我們也還是會繼續點一些不一樣的食材來吃的，不然每次都只吃一模一樣的東西這樣很沒樂趣阿～
MIBO痴痴的望著她最愛的雞肉串，她最愛來私嚐串燒居酒屋吃飯了，因為每次都有好吃的雞肉串可以吃阿！！！
2021/1/15六訪
這是我們第一次來到私嚐的二樓用餐，原來二樓還有這麼寬敞的用餐環境阿～～～還有可愛的清酒牆
菜單上陸陸續續也有一些新品出現，我們這次也點了不少之前沒有點過的新菜色嚐鮮
明太子小飯糰（$90）
小飯糰表面烤的微焦，可以吃得到如鍋巴的口感很有嚼感，不過明太子只有少少的一點點，所以吃不太出來有明太子的味道
櫛瓜（$40）
櫛瓜的表現出乎意料的優秀耶！！！怎麼可以把櫛瓜烤的這麼多汁這麼好吃阿，不用調味撒上一點鹽巴滋味就超棒，可以列入我的必點清單喔！
炭烤雞腿排（$130）
豬肉剝皮辣椒（$45）
青蔥豬肉串（$45）
私嚐的剝皮辣椒很好吃，微鹹微辣滋味很不錯，不管是夾豬肉還是牛肉表現都很棒，青蔥豬肉裡面包了滿滿的青蔥，烤過後的青蔥香氣也很迷人，而且青蔥很嫩，不會有那種咬很久都吞不下去的感覺，跟豬肉的搭配也很對味！
咖哩可樂餅（$90）
雖然菜單上寫的是可樂餅，但其實吃起來是咖哩口味的馬鈴薯薯餅，馬鈴薯的口感非常綿密，咖哩的香氣也很明顯，吃了非常有飽足感！
深海鮭魚骨（$140）
接下來就是之前都有點過的品項
午魚一夜干（$330）
明太子馬鈴薯（$180）
明太子奶油烏龍麵（$160）
狗狗雞肉串
私嚐真的食物好吃，也很多下酒菜，搭配生啤、18生都超棒的，很適合朋友小酌聚餐阿！！！
2021/4/14七訪
這次到訪終於可以刷卡啦！！！ 私嚐串燒居酒屋 終於聽到我的心聲了，超棒！！！女兒一歲生日的這天我們帶她來私嚐吃生日大餐
女兒看著雞肉串的眼神始終是這麼的熱切期盼著！！！
小朋友長大了慢慢會挑食了，還知道要先把好吃的雞肉吃完，把蔬菜給我挑出來，但妳還是未成年還是不能喝酒喔～
這次多增點的新品項只有這兩盤，其他都是重複的，我們好弱～烤雞肉串（$45）、牛肉剝皮辣椒串（$45）、泡菜牛肉捲（$50）、薯條（$80）
